Kudzu sakne, kas pazīstama arī kā kuzu, tradicionālajā ķīniešu medicīnā galvenokārt tiek izmantota kā garšaugs.Kudzu bieži atrodams dienvidu ēdienos, ko ēd neapstrādātu, sautētu, fritētu, ceptu un želeju veidā, bet, ja jums ir nepieciešams novākt kudzu, tas jādara uzmanīgi.Noteikti skaidri identificējiet to, jo tā izskatās līdzīga indīgajai efejai, un izvairieties no kudzu, kas ir izsmidzināts ar pesticīdiem vai ķīmiskām vielām.
Kudzu sakni var pagatavot kā kartupeļus, vai arī nosusināt un samalt pulverī, kas ir lielisks panējums ceptiem ēdieniem vai biezinātājs mērcēm.
Ķīniešu nosaukums | 葛根 |
Piespraust Yin vārdu | Ge Gen |
Angļu nosaukums | Radix Pueraria |
Latīņu nosaukums | Radix Puerariae |
Botāniskais nosaukums | 1. Pueraria lobata (wild.) Ohwi 2. Pueraria thomsonii Benth.(Fam. Fabaceae) |
Cits nosaukums | Ge Gen, Pueraria Lobata, lpueraria herb, kudzu vīnogulāju sakne |
Izskats | Gaiši dzeltena līdz balta sakne |
Smarža un garša | Bez smaržas, nedaudz salds |
Specifikācija | Veseli, gabaliņi, pulveris (ja nepieciešams, varam arī izvilkt) |
Lietota daļa | Sakne |
Glabāšanas laiks | 2 gadi |
Uzglabāšana | Uzglabāt vēsā un sausā vietā, turēt prom no spēcīgas gaismas |
Sūtījums | Ar jūru, gaisu, ekspresi, vilcienu |
1. Radix Pueraria var atvieglot caureju;
2. Radix Pueraria mazina ādas izsitumus un pastāvīgas slāpes;
3. Radix Pueraria atvieglo vieglu elpceļu slimību simptomus, piemēram, kakla un plecu stīvumu;
4. Radix Pueraria var veicināt šķidruma veidošanos un mazināt slāpes.